Dầu tôm ở đâu cái bộ vị
Dầu tôm ở tôm trước. Tôm đầu ngao dầu tôm phương pháp:
1, tôm đầu rửa sạch sẽ, hút khô thủy phân.
2, chuẩn bị hảo hành đoạn, lát gừng, bát giác cùng hương diệp.
3, chảo nóng đảo du, du ôn hơi nhiệt khi ngã vào hương liệu chậm rãi rán ra mùi hương tới.
4, một bên phiên xào, một bên dùng sạn bối ấn.
5, đương tôm đầu trở nên xốp giòn, du biến sắc hồng sau liền có thể quan hỏa làm lạnh.
6, dùng tế lưới lọc lọc rớt tôm đầu, hương liệu cùng với cặn, liền có thể được đến hương khí bốn phía dầu tôm.
Đem làm lạnh tốt dầu tôm để vào tiêu độc sạch sẽ phong kín vại ưa tối bảo tồn. Tôm đầu giàu có protein cùng Canxi, dinh dưỡng phong phú, nhưng dùng để cơm chiên. Ở cơm chiên phía trước, trước đem tôm tươi đầu hạ nồi, rán ra dầu tôm, theo sau dùng cái này du xào xứng đồ ăn cùng cơm. Chỉ là nhiều một đạo rán tôm đầu trình tự làm việc, nhưng xào ra tới cơm lại ăn ngon gấp bội, lại còn có gia tăng rồi dinh dưỡng.