Đạo ngữ:Hiện tại dĩ kinh thị xuân thiên liễu, tùy trứ thiên khí trục tiệm biến noãn, ẩm thực yếu chẩm dạng an bài ni? Kim thiên, bất như tựu lai nhất khởi liễu giải liễu giải sơ xuân đích ẩm thực “Đa dữ thiếu”, ứng cai đa cật thập ma, ứng cai thiếu cật thập ma. Bang nhĩ tại xuân quý dã năng khinh tùng đích tố đáo ẩm thực bảo kiện. ( lai nguyên: pclady )
Xuân quý ẩm thực đích yếu điểm
Xuân thiên ẩm thực yếu tuân thủ 《 hoàng đế nội kinh 》 lí đề xuất đích “Xuân hạ dưỡng dương” đích nguyên tắc, khả dĩ thích đương đa cật ta năng cú bang trợ dương khí thăng phát đích thực vật. Như cửu thái, toán, thông, hoàng đậu nha, lục đậu nha, cam quất, hương thái, phong mật chi loại. Đãn âm hư hoặc dương thịnh thể chất hữu vị bệnh đích nhân bất thích hợp cật giá ta.
Xuân thiên can khí thiên vượng, toan vị thực phẩm hội tăng cường can khí thăng phát, quá do bất cập, hà thanh phong kiến nghị đại gia thiếu cật toan vị đích thực vật, đa cật ta điềm vị đích thực phẩm, giá dạng tài năng bổ ích tì khí. Tha thôi tiến liễu phú hàm đản bạch chất, duy sinh tố hòa quáng vật chất đích thực vật, như sấu nhục, cầm đản, ngưu nãi, phong mật, đậu chế phẩm, tân tiên sơ thái, thủy quả đẳng. Đại táo, đậu thị, thông, hương thái, hoa sinh đẳng dã thị bất thác đích tuyển trạch.
Xuân quý ẩm thực ứng cật 3 chủng thực vật
Hồ la bặc. Hồ la bặc hàm hữu trứ phong phú đích β hồ la bặc tố, dĩ cập cực cao đích kỳ tha duy sinh tố hàm lượng, đô thị ngã môn nhân thể sở nhu đích nguyên tố. β hồ la bặc tố tiến thực dĩ hậu, tại ngã môn nhân thể đích tiểu tràng nội, dã khả dĩ chuyển hóa thành duy sinh tố A. Ngã môn đô tri đạo duy sinh tố A đối vu ngã môn nhân thể đích bì phu hữu trứ phi thường hảo đích tư nhuận tác dụng, thường thực hàm hữu duy sinh A đích thực vật, khả dĩ nhượng ngã môn đích bì phu hữu quang trạch thả phú hữu đạn tính, thả hoàn hữu thanh nhiệt giải độc, nhuận tràng chi công hiệu. Như quả khuyết phạp duy sinh tố A đích thoại, thị ngận dung dịch dẫn khởi bì phu lão hóa tùng trì đích.
Phong mật. Bì phu tối hảo đích tư dưỡng phẩm đương nhiên thị thiếu bất liễu phong mật liễu, nhi thả phong mật đối vu ngã môn nhân hưu hoàn hữu trứ ngận hảo đích điều bổ tác dụng, hữu trứ ngận hảo đích ngận cao đích doanh dưỡng giới trị. Đặc biệt thị tại xuân quý lí, thiên khí tuy thị mạn mạn đích biến noãn, đãn do vu xử vu mai vũ thời tiết, thiên khí biến huyễn vô thường, sở dĩ xuân quý dã thị cảm mạo dĩ cập kỳ tha truyện nhiễm bệnh đa phát đích quý tiết, nhiên hậu kinh thường thực dụng phong mật, khả dĩ đề cao độ môn nhân thể đích để kháng lực dĩ cập miễn dịch lực. Mỗi thiên tảo vãn hát nhất bôi phong mật, bất cận khả dĩ nhuận tràng thông tiện, thanh trừ thể nội độc tố, đạt đáo dưỡng nhan mỹ dung đích hiệu quả, hoàn khả dĩ tăng gia cảm mạo, dự phòng cảm mạo đẳng tật bệnh đích sản sinh.
Liên ngẫu. Liên ngẫu tính hàn, hữu trứ thanh nhiệt trừ phiền chi công hiệu, khả dĩ cải thiện ngã môn đích khí sắc. Liên ngẫu đích cật pháp khả dĩ ngận đa chủng, sinh ngẫu đích thoại, đối vu nhân vi huyết nhiệt nhi dẫn khởi trường đậu đậu đích nhân quần thực dụng, hiệu quả phi thường đích hảo; như quả chử thục liễu, thị nhất đạo phi thường hảo đích thực bổ hựu dưỡng nhan chi giai phẩm, hữu trứ ngận hảo đích dưỡng vị tư âm, kiện tì dưỡng huyết ích khí chi công hiệu. Kinh thường thực chi, bì phu quang trạch, thiểm lượng động nhân vô bỉ, hoàn khả dĩ kiện tì khai vị, dưỡng huyết.
Hạ diện tựu lai khán khán xuân quý ẩm thực “Đa dữ thiếu” thị chẩm dạng đích ba.
Xuân quý ẩm thực đích “Đa dữ thiếu”
“Đa chủ thiếu phó”. Tức đa cật chủ thực, thiếu cật phó thực. Xuân thiên phong đa vũ thiếu khí hầu càn táo, khí ôn biến hóa phản phục vô thường, nhân thể miễn dịch lực hòa phòng ngự công năng cực dịch hạ hàng, dụ phát nhất ta xuân quý thường kiến đích tật bệnh. Thử thời khả dĩ đa cật ta chủ thực, chủ yếu thành phân thị thán thủy hóa hợp vật, kí kinh tế hựu năng trực tiếp chuyển hóa thành nhiệt lượng, đề cung thân thể cơ bổn sở nhu. Thử ngoại, xuân quý ứng chú trọng điều dưỡng tì vị, nhi mễ phạn đồng thái trung đích đại ngư đại nhục tương bỉ, yếu dung dịch tiêu hóa đắc đa, năng ngận hảo địa bảo hộ tràng vị.
“Đa thái thiếu quả”. Tức đa cật sơ thái, thiếu cật thủy quả. Xuân quý dĩ dưỡng can vi chủ, sơ thái hàm hữu phong phú đích duy sinh tố, tiêm duy tố hòa quáng vật chất, hữu sơ thông huyết quản hòa tràng đạo đích đặc thù công năng, can hòa tâm đô hỉ hoan tha, sơ thái năng bang trợ can tạng tẫn khoái thật hiện đản bạch chất, đường loại, chi phương đại tạ; nhược khuyết thiếu tha, can tạng đại tạ tựu soa. Thiếu cật thủy quả tịnh bất thị thuyết bất cật thủy quả, nhi thị yếu thích lượng địa cật. Xuân thiên khí ôn hồi noãn, nhân môn ái đa cật toan điềm đích thủy quả lai giải khát. Đãn thủy quả hàm hữu giác đa quả toan, chúc sinh lãnh thực vật, cật đa liễu dung dịch thương hại tì vị.
“Đa nãi thiếu nhục”. Tức đa hát nãi loại, thiếu cật nhục loại. Xuân quý thị vạn vật phục tô, dương khí sinh phát đích quý tiết. Nhất niên chi kế tại vu xuân, ngưu nãi thị toàn doanh dưỡng thực phẩm, xuân thiên đa hát nãi năng mãn túc nhân thể sinh trường, kiện khang đẳng đa phương diện đích nhu cầu, thị các loại nhân quần xuân quý dưỡng sinh đích thủ tuyển giai phẩm. Nhục loại đảm cố thuần hàm lượng cao, cật đa liễu, dung dịch phát bàn, dụ phát “Tam cao” đẳng phú quý bệnh.
“Đa thủy thiếu du”. Quý tiết canh thế đái lai đa phong, càn táo đích khí hầu, gia kịch liễu thân thể thủy phân đích lưu thất. Đầu thống, tiện bí, thể trọng tăng gia đẳng chứng trạng đô thị nhân xuân táo thượng hỏa sở trí. Tối giản đan đích bài độc phương pháp tựu thị đa hát thủy. Mỗi thiên thanh thần khởi lai, hát điểm phong mật thủy, tương hữu trợ vu thanh tẩy tràng đạo, bài độc khư hỏa.
“Đa thải thiếu đan”. Tức đa cật ngũ nhan lục sắc đích thực vật, thiếu cật nhan sắc hòa khẩu vị đan điều đích thực vật. Tại nhân thể trung, ngũ tạng các hữu sở ái, như tâm ái hồng, khổ; can ái lục, toan; thận ái hắc, hàm; phế ái lạt, bạch; tì ái hoàng, điềm. Nhân môn tại ẩm thực trung, ứng đương chiếu cố đáo các tạng khí đích ái hảo. ( đồ phiến lai nguyên: Thị giác trung quốc )
