Phần tửu năng trường thời gian tồn phóng mạ
Phần tửu năng trường thời gian tồn phóng, căn cư quốc gia 《 dự bao trang thực phẩm tiêu thiêm thông tắc 》(GB7718-2011) đích quy định: Tửu tinh hàm lượng đại vu đẳng vu 10% đích ẩm liêu tửu khả miễn trừ tiêu kỳ bảo chất kỳ. Giá thị nhân vi, đối thực phẩm phẩm chất hữu hại đích vi sinh vật tại 10% đích tửu tinh dung dịch lí, bất năng sinh trường phồn thực. Cao độ bạch tửu tửu tinh độ sổ tương đối giác cao, nhất bàn tại 41 độ đáo 55 độ chi gian, dã hữu cao đạt 65 độ đích. Tựu toán thị đê độ bạch tửu, dã tại 20 độ đáo 38 độ chi gian. Tại giá cá tửu tinh hàm lượng phạm vi nội, vi sinh vật nan dĩ sinh tồn, dã tựu bất hội xuất hiện vi sinh vật đạo trí đích biến chất vấn đề, sở dĩ bạch tửu khả dĩ bất dụng tiêu kỳ bảo chất kỳ. Tuy nhiên đạo trí phẩm chất liệt hóa đích vi sinh vật bất năng sinh trường, đãn thị bất đại biểu bạch tửu bổn thân đích thành phân bất hội phát sinh biến hóa. 40 độ dĩ hạ đích đê độ bạch tửu hòa thanh hương hình bạch tửu tồn phóng nhất đoạn thời gian hậu, thông thường hội xuất hiện chỉ loại vật chất thủy giải, đạo trí khẩu vị quả đạm, hữu ta hội xuất hiện sáp vị. Đãn giá cá quá trình bỉ giác cửu, nhất bàn yếu ngũ lục niên, nhi thả cận cận thị khẩu vị biến đạm nhất điểm, sở dĩ dã bất thị chất lượng vấn đề. Tại bạch tửu đích đa chủng hương hình trung, dĩ tương hương hình bạch tửu tối nại trữ tàng, nhân vi tha đích thành phân nhất đán hình thành tựu bỉ giác ổn định. Đãn dã bất thị tuyệt đối đích, hữu thời hầu do vu dung khí đích nguyên nhân, tửu tinh hội tán phát, khẩu cảm dã hội biến đắc đạm nhược