Lương nguyệt như mi quải liễu loan hạ nhất cú thị thập ma

Mạch phiến thị nhất chủng dĩ tiểu mạch vi nguyên liêu gia công nhi thành đích thực phẩm.
Mạch phiến thị dụng phổ thông đích mạch tử hòa nhất ta đông tây gia công nhi thành đích. Tha tằng kinh thị đệ nhất chủng bị công nghiệp hóa sinh sản đích tảo xan cốc vật thực phẩm. Mạch phiến đích “Phiến” tự thị chỉ, tha thị nhất chủng lai tự bị chử quá, triển toái, hòa gia dĩ hồng càn đích cốc vật, thông thường bị phóng tại ngưu nãi hòa quả trấp lí, hoặc tố thành mạch phiến chúc gia dĩ thực dụng.
Nhược dĩ nguyên liêu lai phân chủ yếu hữu dĩ hạ tứ chủng: Yến mạch phiến, kiều mạch phiến, đại mạch phiến hòa tiểu mạch phiến.

1, yến mạch phiến

Gia công yến mạch phiến, nhất bàn tuyển dụng lỏa yến mạch.

2, kiều mạch phiến

Kiều mạch hữu điềm kiều hòa khổ kiều lưỡng đại phẩm hệ, gia công mạch phiến dĩ hậu giả vi giai.

3, đại mạch phiến

Gia công đại mạch phiến đa tuyển dụng lỏa đại mạch ( thanh khoa ).

4, tiểu mạch phiến

Gia công tiểu mạch phiến nghi tuyển dụng ngạnh chất bạch tiểu mạch.

Mạch phiến án kỳ gia công công nghệ dữ chế phẩm đặc tính lai phân, hữu sinh mạch phiến hòa thục mạch phiến lưỡng đại loại.

1, sinh mạch phiến

Mạch lạp kinh thanh lý, thoát xác, bác bì, điều chất nhuyễn hóa, cổn áp chế phiến, lãnh khước tán thấp hậu chế thành mạch phiến, tục xưng yết mạch phiến. Khả dữ chủ lương ( đại mễ hoặc kỳ tha tạp lương, tạp đậu ) hỗn phối hậu ngao chử mạch phiến phạn ( chúc ), tại quả chúc, bát bảo chúc trung dã phối hữu sinh mạch phiến. Sinh mạch phiến gia công thị chỉ thải dụng cổn áp kỹ thuật, tương kinh thích độ bác bì hậu đích mạch lạp áp chế thành phiến thể trạng, thường vi nhất lạp mạch nhân áp chế thành nhất phiến. Gia công mạch phiến, chỉ tại cải thiện mạch loại đích chưng chử phẩm chất hòa thực dụng phẩm chất.

2, thục mạch phiến

Thục mạch phiến dã xưng tốc dung tức thực mạch phiến, thị chỉ thích độ bác bì hậu đích mạch lạp, kinh bất đồng đích thục hóa xử lý, sử kỳ tổ chức kết cấu trình α nhất hóa đích mạch phiến. Gia công kỹ thuật chủ yếu hữu tứ chủng, bao quát khí chưng thục hóa hậu cổn áp chế phiến, bành hóa toàn thiết chế phiến, chế phấn, điều tương, cổn đồng càn táo chế phiến hòa điều chế, chế lạp thục hóa hậu áp phiến. Thục mạch phiến thị tốc thực hình thực phẩm, dụng nhiệt thủy hoặc nhiệt ngưu nhũ, đậu nhũ, gia nhũ hoặc quả trấp trùng điều hậu tức khả thực dụng.