Nãi trà điếm tiểu cật hữu na ta phẩm chủng

Nãi trà điếm tiểu cật hữu: Thiêu tiên thảo, đản thát, băng kỳ lâm, bố đinh, đản cao đẳng.

  1, thiêu tiên thảo

   thiêu tiên thảo thị phúc kiến mân tây nam địa khu đích truyện thống đặc sắc tiểu cật, kỳ trung tại trung quốc quốc nội chính tông đích cổ tảo tố pháp hữu dụng thảo trực tiếp thiêu chử đích, nhi kỳ tha hữu dụng tiên thảo phấn, tiên thảo dịch chế tác. Thiêu tiên thảo trừ liễu lưu hành vu phúc kiến đài loan chi ngoại, hoàn phong mĩ vu nhật bổn hòa đông nam á địa khu.

  2, đản thát

   đản thát, thị nhất chủng dĩ đản tương tố thành hãm liêu đích tây thức hãm bính; đài loan xưng vi đản tháp, “Thát” thị anh văn “tart” đích âm dịch, ý chỉ hãm liêu ngoại lộ đích hãm bính ( tương đối biểu diện bị bính bì phúc cái, hãm liêu mật phong đích phê phái hãm bính ) ( pie ); đản thát tức dĩ đản tương vi hãm liêu đích "tart”.

  3, băng kỳ lâm

   băng kỳ lâm thị dĩ ẩm dụng thủy, ngưu nhũ, nãi phấn, nãi du ( hoặc thực vật du chi ), thực đường đẳng vi chủ yếu nguyên liêu, gia nhập thích lượng thực phẩm thiêm gia tề, kinh hỗn hợp, diệt khuẩn, quân chất, lão hóa, ngưng đống, ngạnh hóa đẳng công nghệ chế thành đích thể tích bành trướng đích lãnh đống thực phẩm.

  4, bố đinh

   “Bố đinh” thị anh ngữ pudding đích âm dịch, trung văn ý dịch tắc vi “Nãi đống”. Quảng nghĩa lai thuyết, tha phiếm chỉ do tương trạng đích tài liêu ngưng cố thành cố thể trạng đích thực phẩm, như thánh đản bố đinh, diện bao bố đinh, ước khắc quận bố đinh đẳng, thường kiến chế pháp bao quát cục, chưng, khảo đẳng. Hiệp nghĩa lai thuyết, bố đinh thị nhất chủng bán ngưng cố trạng đích lãnh đống đích điềm phẩm, chủ yếu tài liêu vi kê đản hòa nãi hoàng, loại tự quả đống.

  5, đản cao

   đản cao thị nhất chủng cổ lão đích tây điểm, nhất bàn thị do khảo tương chế tác đích, đản cao thị dụng kê đản, bạch đường, tiểu mạch phấn vi chủ yếu nguyên liêu. Dĩ ngưu nãi, quả trấp, nãi phấn, hương phấn, sắc lạp du, thủy, khởi tô du, phao đả phấn vi phụ liêu. Kinh quá giảo phan, điều chế, hồng khảo hậu chế thành nhất chủng tượng hải miên đích điểm tâm.