Chân phong mật đông thiên hội bất hội kết tinh
Chân phong mật đông thiên hội kết tinh.
Ảnh hưởng phong mật kết tinh đích nhân tố chủ yếu hữu: Ôn độ, hàm thủy lượng, bồ đào đường kết tinh hạch hàm lượng, phong mật chủng loại đẳng.
1, ôn độ
Phong mật kết tinh yếu tại nhất định ôn độ hạ, nhất bàn tại 15℃ dĩ hạ, 13~14℃ thị phong mật kết tinh đích tối giai ôn độ, giá cá ôn độ phong mật kết tinh tối khoái. Nhược đê vu thử ôn độ, do vu phong mật đích niêm trù độ đề cao, trí sử phong mật kết tinh trì hoãn; nhược cao vu thử ôn độ, do vu đề cao liễu đường đích dung giải độ, tòng nhi giảm thiếu liễu dung dịch đích quá bão hòa trình độ, dã sử kết tinh biến mạn. Nhân thử tại bảo tồn phong mật đích quá trình trung, tựu yếu khống chế hảo ôn độ dĩ diên hoãn phong mật kết tinh đích quá trình.
2, hàm thủy lượng
Phong mật kết tinh dữ phong mật đích hàm thủy lượng mật thiết tương quan, thủy phân hàm lượng giác cao đích phong mật, kỳ bồ đào đường đích quá bão hòa trình độ tựu đê, na ma kết tinh tốc độ tựu phi thường hoãn mạn. Bỉ như nhất ta hàm thủy lượng đại đích vị thành thục mật, hàm thủy lượng tại 25% dĩ thượng, vãng vãng trình bán kết tinh đích trạng thái, hàm thủy lượng 30% kỉ hồ bất kết tinh. Đồng nhất chủng phong mật phẩm chủng, hàm thủy lượng tiểu đích dung dịch kết tinh, kết tinh tốc độ khoái, tựu hội xuất hiện hoàn toàn kết tinh đích trạng thái.
3, bồ đào đường kết tinh hạch hàm lượng
Phong mật trung bồ đào đường kết tinh hạch đích hàm lượng việt đa, phong mật kết tinh tốc độ việt khoái, phản chi, phong mật kết tinh tốc độ việt mạn. Nhậm hà nhất bình thanh triệt đích phong mật phóng đáo hiển vi kính hạ, đô hội khán đáo hữu hứa đa đích bồ đào đường đích kết tinh hạch đích tồn tại. Kinh thí nghiệm: Phong mật trung đích bồ đào đường hàm lượng hòa quả đường hàm lượng chi bỉ vi 100: 130 dĩ hạ, nhất bàn dung dịch kết tinh; đại vu 100: 130, nhất bàn bất dung dịch kết tinh.
4, phong mật chủng loại
Dịch kết tinh đích mật chủng: Du thái mật, đoạn thụ phong mật