1, khách thể phương diện
Bổn tội xâm phạm đích khách thể thị phục tạp khách thể, tức quốc gia đối thực phẩm vệ sinh đích quản lý chế độ dĩ cập bất đặc định đa sổ nhân đích thân thể kiện khang quyền lợi. Quốc gia vi bảo chướng nhân dân quần chúng đích sinh mệnh kiện khang, ban bố liễu nhất hệ liệt quan vu thực phẩm vệ sinh pháp luật, pháp quy, kiến lập khởi đối thực phẩm vệ sinh đích quản lý chế độ. Nhi sinh sản, tiêu thụ hữu độc, hữu hại thực phẩm, tựu thị đối giá nhất chế độ đích xâm phạm; đồng thời, tại sinh sản, tiêu thụ đích thực phẩm trung sảm nhân hữu độc, hữu hại đích phi thực phẩm nguyên liêu, vô nghi hội đối tiêu phí giả đích sinh mệnh kiện khang tạo thành ngận đại uy hiếp, nhân nhi, giá chủng hành vi dã xâm phạm liễu tiêu phí giả đích sinh mệnh kiện khang quyền lợi.
2, khách quan phương diện
Bổn tội tại khách quan phương diện biểu hiện vi hành vi nhân tại vi phản quốc gia thực phẩm vệ sinh quản lý pháp quy, sinh sản tiêu thụ đích thực phẩm trung sảm nhập hữu độc, hữu hại đích phi thực phẩm nguyên liêu hoặc giả tiêu thụ minh tri sảm hữu hữu độc, hữu hại đích phi thực phẩm nguyên liêu đích thực phẩm hành vi.
3, chủ thể phương diện
Bổn tội đích chủ thể vi nhất bàn chủ thể, nhậm hà đan vị dĩ cập đạt đáo hình sự trách nhậm niên linh cụ hữu hình sự trách nhậm năng lực đích tự nhiên nhân đô khả dĩ cấu thành, kí bao quát hợp pháp đích thực phẩm sinh sản giả, tiêu thụ giả, dã bao quát phi pháp đích thực phẩm sinh sản giả, tiêu thụ giả.
4, chủ quan phương diện
Bổn tội tại chủ quan phương diện biểu hiện vi cố ý, nhất bàn thị xuất vu hoạch thủ phi pháp lợi nhuận đích mục đích. Quá thất bất cấu thành bổn tội. Cố ý nội dung vi hành vi nhân minh tri kỳ sảm nhập thực phẩm trung đích thị hữu độc, hữu hại đích phi thực phẩm nguyên liêu hoặc minh tri kỳ tiêu thụ đích thị sảm hữu hữu hại đích phi thực phẩm nguyên liêu đích thực phẩm, tịnh thả kỳ hành vi khả năng hội tạo thành thực vật trung độc sự cố hoặc kỳ tha thực nguyên tính tật hoạn, khước đối thử nguy hại kết quả thải thủ phóng nhậm đích tâm lý thái độ, đãn tạo thành thực vật trung độc sự cố hoặc kỳ tha thực nguyên tính tật hoạn tịnh phi hành vi nhân đích phạm tội mục đích, như quả hành vi nhân đối kỳ kết quả tác vi phạm tội mục đích tích cực truy cầu, tắc cấu thành kỳ tha tính chất đích tội.