1, thực tài chuẩn bị: Tức ngư, đại thông, khương, toán, liêu tửu, đậu biện tương, tương du, hào du, bạch tửu, ngọc mễ điến phấn, bạch đường, kê tinh, chi ma hương du, diêm, thực dụng du.
2, mãi hồi lai đích nhất điều lưỡng cân tả hữu đích tức ngư, thanh tẩy càn tịnh tức ngư đỗ tử lí đích hắc mô, nhân vi hắc mô tinh vị bỉ giác trọng, sở dĩ hắc mô tất tu tẩy càn tịnh, tại tiếp cận ngư đích đầu bộ khai cá khẩu, trảo đáo nhất cá bạch sắc đích cân đích đầu đoan, niêm trụ biên dụng đao khinh khinh phách đả ngư thân biên trừu xuất chỉnh điều cân, lưỡng diện đô nhu yếu trừu thủ.
3, thanh tẩy càn tịnh hậu tại tức ngư lưỡng diện tà thiết kỉ đao tiện vu ngư thân nhập vị, tương ngư phóng nhập bàn trung, tát thượng thích lượng diêm, liêu tửu, trực tiếp dụng thủ mạt quân, yêm chế 10 phân chung. Đại thông thiết đoạn, khương thiết thành bạc phiến, toán thiết phiến trang bàn bị dụng;
4, chuẩn bị nhất cá càn tịnh đích oản, gia nhập lưỡng chước đậu biện tương, thiếu lượng tương du, hào du, thiếu lượng bạch tửu, dụng khoái tử giảo phan quân quân bị dụng, nhất oản hỗn hợp tương tựu điều hảo liễu;
5, 10 phân chung quá hậu, ngư nhục yêm chế hảo liễu, tại ngư thân lưỡng diện phách thượng nhất tằng bạc bạc đích ngọc mễ điến phấn, giá dạng tố đích mục đích thị vi liễu canh hảo địa tỏa trụ ngư nhục trung đích thủy phân, dã thị vi liễu phòng chỉ niêm oa hòa bảo trì ngư bì đích hoàn chỉnh, giá dạng tố xuất lai đích ngư vị đạo hội canh tiên, nhân vi đậu biện chúc vu cao diêm điều liêu, hậu diện phanh nhẫm tựu bất yếu tái gia diêm liễu;
6, nhiệt oa, oa trung đảo nhập thích lượng thực dụng du, du nhiệt hạ nhập mạt hảo nhất tằng diện phấn đích tức ngư, tiên ngư đích du ôn nhất định yếu cao nhất ta, nhượng ngư năng cú khoái tốc đích định hình, cương hạ nhập đích ngư bất yếu trứ cấp phiên diện, đãi ngư đích nhất diện định hình hậu tái phiên diện, phủ tắc ngư nhục hội tán, tiên chí tức ngư lưỡng diện vi hoàng tức khả lao xuất khống du bị dụng;
7, oa trung lưu thiếu lượng để du, du nhiệt hạ nhập thông đoạn, khương phiến, toán phiến, trung tiểu hỏa biên sao xuất hương vị, sao hương chi hậu hạ nhập chi tiền điều hảo đích hỗn hợp tương, bất đoạn phiên sao, trung tiểu hỏa sao xuất hồng du;
8, vãng oa trung đảo nhập thích lượng thanh thủy, hạ nhập tiên hảo đích tức ngư, gia nhập thanh thủy đích lượng cương hảo đáo ngư thân đích nhất bán tựu khả dĩ liễu, bất nhu yếu gia thái đa thanh thủy, nhiên hậu gia thiếu lượng bạch đường đề tiên, chuyển đại hỏa chử khai, thang trấp chử khai hậu cái thượng oa cái, trung tiểu hỏa đôn chử 20 phân chung, trung đồ khả phiên diện nhất thứ hoặc dụng chước tử bất đình địa vãng ngư thân thượng diện thiêu trấp, dĩ tiện vu nhập vị;
9, 20 phân chung hậu, đả khai oa cái, tát nhập thiếu lượng kê tinh dĩ cập lâm nhập nhất ta chi ma hương du, bất đoạn dụng chước tử lao khởi thang trấp vãng ngư thân thượng lâm kỉ hạ, chuyển đại hỏa bả thang trấp thu nùng, thang trấp thu đích soa bất đa liễu tựu khả dĩ quan hỏa xuất oa liễu;
10, tương ngư thịnh nhập bàn trung, thang trấp lâm tại ngư thân thượng, nhất đạo đậu biện ngư tựu tố hảo liễu, sắc hương vị câu toàn, phi thường mỹ vị.