1, bồi căn (bacon) tựu thị tịch nhục đích nhất chủng.
2, thị tương trư phúc nhục đồ mạt hương liêu cập hải diêm tại kinh tự nhiên phong càn hậu sở chế thành, quân quân phân bố đích du chi hoạt nhi bất nị, hàm độ thích trung, phong vị thập túc.
3, tại thế giới các địa hữu sản trư đích địa phương tựu hữu bồi căn, chỉ thị tố pháp thượng đích bất đồng, nghĩa đại lợi bồi căn bỉ giác loại tự trung tây âu quốc gia ( áng cách lỗ tát khắc tốn khu ) đích bồi căn, hoặc giả cận tự tây ban nha đích yêm tràng Tocino, một hữu thập ma cố định đích tố pháp, y khu vực bất đồng, hữu yên huân đích, dĩ hương liêu yêm tí đích hoặc thị kinh quá trần niên thục thành đích.
4, Pancetta sử dụng trư đích tam tằng nhục, nhất bàn nhi ngôn, tương nhục than bình tu chỉnh hậu, dĩ diêm yêm tí nhị thập thiên tả hữu tựu khả dĩ xuất thụ liễu, nhi thật tế thượng, Pancetta tại nghĩa đại lợi các địa đích tố pháp quân hữu bất đồng, bỉ như thác tư tạp ni đích Pancetta đô thị sấu nhục, nhân vi đương địa đích tố pháp thị sử dụng trư phúc nhục sấu nhục đích bộ phân, bỉ giác thường kiến tố pháp thị trừ liễu diêm yêm dĩ ngoại, hoàn gia thượng liễu hắc hồ tiêu, đinh hương, nhục đậu khấu, nhục quế hoặc tân tiên đỗ tùng tử tác điều vị, nhiên hậu tương giác ngạnh chất đích bộ phân triều ngoại quyển khởi lai, khẩn mật phùng hợp bảng khẩn, kinh quá sung phân đích thục thành hậu, thiết phiến tác vi liêu lý đích sử dụng.
5, tại nghĩa đại lợi liêu lý trung, Pancetta toán thị cơ bổn tài liêu chi nhất.
6, khả dĩ sinh cật tác lãnh bàn, dã khả dĩ tác vi nghĩa đại lợi diện đích tài liêu, hoặc gia tại sơ thái thang, đôn thang hoặc nhục xuyến trung.
7, <1> bồi căn quyển sơ thái: Tiên bả hồ la bặc ti, dương thông ti, kim châm cô ti, hương cô ti đẳng đẳng phản chính ái cật thập ma tựu thiết thập ma ti, hạ du oa biển sao, điều vị, sao cá bán thục tựu hành liễu, chi hậu bả bồi căn trung gian phóng thượng sơ thái ti quyển thành quyển, thái thang đảo tại quyển hảo đích bồi căn quyển thượng, khảo tương 180 độ 10 phân chung tựu khả dĩ liễu.
8, <2> bồi căn ngọc mễ quyển: Giá cá canh giản đan, tựu thị bả chử hảo đích ngọc mễ quyển tại bồi căn lí nhiên hậu 180 độ khảo 5 phân chung tái nã xuất lai lâm thượng tương trấp ( sinh trừu, thực vật du, thiêu khảo tương, phong mật ) tái khảo 5 phân chung chi hậu phản diện tái khảo nhất hội tựu ok liễu.
9, đồng thời ngã hoàn tố liễu dụ đầu quyển, hồng tràng quyển hòa hoàng qua quyển, đáp phối trứ cật, vị đạo bất thác nga! <3> bồi căn sao oa đầu: Oa đầu thiết bạc phiến phóng khảo tương hồng càn, hạ du oa tiên biến sắc.
10, du oa hạ thông, toán bạo sao, phóng nhập thiết thành phiến đích bồi căn biển sao, tái phóng thanh tiêu, chi hậu dụng sinh trừu, kê tinh, diêm điều vị, ( diêm bất yếu thái đa, nhân vi bồi căn bổn thân tựu hàm ) tối hậu phóng nhập tiên hảo đích oa đầu, phiên sao kỉ hạ tức khả xuất oa.