1, thủ tiên chuẩn bị phối liêu dữ điều liêu; ngũ hoa nhục nhất khối, thiết đại phiến, chuẩn bị đại thông, sinh khương, đại toán, đông bắc hoàng đậu tương, càn lạt tiêu, hoa tiêu đại liêu, thực diêm, kê tinh, sinh trừu lão trừu, liêu tửu, bạch đường, trần thố.
2, đại oa đôn ngư đích chế tác phương pháp: Đại ngư tẩy tịnh, bối bộ cải thiết kỉ đao phương tiện nhập vị bị dụng. Oa trung gia nhập thực dụng du, yếu bỉ sao thái đa nhất ta, gia nhập thiết hảo đích ngũ hoa nhục, biên sao xuất trư du, gia nhập hoa tiêu đại liêu càn lạt tiêu, phiên sao xuất hương vị, gia nhập thông khương toán phiên sao xuất hương vị, gia nhập nhất chước hoàng đậu tương ( đại ước 50 khắc ) tả hữu, phóng nhập hoàng đậu tương khả dĩ khứ tinh, tăng gia ngư đích tương hương vị. Hoàng đậu tương sao hương, oa trung gia nhập thanh thủy hoặc giả khai thủy.
3, khai thủy điều vị: Đại ngư tại 5 cân tả hữu đích, đại ước gia nhập 20 khắc tả hữu thực diêm, ngư sảo vi hàm nhất điểm hữu vị đạo. Gia nhập thích lượng đích kê tinh, gia nhập thiếu hứa liêu tửu khứ tinh, gia nhập thiếu hứa trần thố khứ tinh, gia nhập thiếu hứa 5 khắc tả hữu bạch đường đề tiên, gia nhập thiếu hứa sinh trừu, thiếu hứa lão trừu thượng sắc, ngư thang trình hiện thâm hồng sắc tức khả. Cải đại hỏa thiêu khai, hạ nhập chuẩn bị hảo đích đại ngư, ngư thang mạc quá ngư tức khả, cái thượng oa cái, hoặc giả oa nội thiếp thượng ngọc mễ diện bính tử dã khả dĩ, chuyển thành tiểu hỏa mạn mạn đôn chế. Nhất bàn tại nông thôn lão gia đôn 25-30 phân chung tả hữu tức khả, kiến ngư thang biến niêm trù, tựu khả dĩ xuất oa liễu, trang bàn hậu tát thượng thiếu hứa đích hương thái, tức mỹ quan hữu mỹ vị.