Đê độ tửu khả dĩ trường kỳ trữ tồn mạ
Đê độ tửu bất năng trường kỳ trữ tồn, chỉ năng tồn phóng 2 niên tả hữu.
đê độ tửu thị chỉ tửu tinh hàm lượng tại 20 độ dĩ hạ đích tửu, như hoàng tửu, bồ đào tửu, nhật bổn thanh tửu đẳng. Giá chủng tửu nhân vi tửu tinh hàm lượng giác đê đích duyên cố, tồn phóng thời gian việt trường, tửu tinh hàm lượng việt thiếu, tối hậu tựu hội bị tế khuẩn xâm thực, sản sinh hữu hại vật chất.
tửu đích hóa học thành phân thị ất thuần, nhất bàn hàm hữu vi lượng đích tạp thuần hòa chỉ loại vật chất, thực dụng bạch tửu đích nùng độ nhất bàn tại 60 độ ( tức 60% ) dĩ hạ ( thiếu sổ hữu 60 độ dĩ thượng ), bạch tửu kinh phân lựu đề thuần chí 75% dĩ thượng vi y dụng tửu tinh, đề thuần đáo 99.5% dĩ thượng vi vô thủy ất thuần. Tửu thị dĩ lương thực vi nguyên liêu kinh phát diếu nhưỡng tạo nhi thành đích.