Na ta thủy quả trung hữu hàm bạch lê lô thuần

Phong vị toan nãi bất khả dĩ gia nhiệt.

Như cảm giác toan nãi thái lãnh, khả tương toan nãi đảo tại oản lí phóng tại ôn thủy lí ôn nhiệt, hoặc giả liên đại phóng tại ôn thủy lí ôn nhiệt.

Toan nãi ( yogurt ) thị nhất chủng toan điềm khẩu vị đích ngưu nãi ẩm phẩm, thị dĩ ngưu nãi vi nguyên liêu, kinh quá ba thị sát khuẩn hậu tái hướng ngưu nãi trung thiêm gia hữu ích khuẩn ( phát diếu tề ), kinh phát diếu hậu, tái lãnh khước quán trang đích nhất chủng ngưu nãi chế phẩm. Thị tràng thượng toan nãi chế phẩm đa dĩ ngưng cố hình, giảo phan hình hòa thiêm gia các chủng quả trấp quả tương đẳng phụ liêu đích quả vị hình vi đa.

Trung quốc tàng khu phân vi tam đại tàng khu, phân biệt thị vệ tàng, khang ba, an đa.

1, vệ tàng

Vệ tàng chỉ đích thị tây tàng lạp tát, nhật khách tắc nhất đái, tây tàng tự trị khu đích lạp tát địa khu, nhật khách tắc địa khu, sơn nam địa khu, lâm chi địa khu, a lí địa khu na khúc địa khu.

2, khang ba

Khang ba chỉ đích thị tây tàng tự trị khu đích xương đô địa khu, thanh hải tỉnh đích ngọc thụ tàng tộc tự trị châu, tứ xuyên tỉnh đích cam tư tàng tộc tự trị châu hòa vân nam tỉnh đích địch khánh tàng tộc tự trị châu.

3, an đa

An đa chỉ đích thị thanh hải trừ liễu ngọc thụ dĩ ngoại đích kỳ tha tàng tộc địa khu hòa cam túc đích cam nam châu, tứ xuyên đích a bá châu ( bộ phân ). Thanh hải tỉnh đích quả lạc tàng tộc tự trị châu, hải tây mông cổ tộc tàng tộc tự trị châu, hải nam tàng tộc tự trị châu, hải bắc tàng tộc tự trị châu, hải đông địa khu hòa hoàng nam tàng tộc tự trị châu; cam túc tỉnh đích cam nam tàng tộc tự trị châu, thiên chúc tàng tộc tự trị huyện; tứ xuyên tỉnh đích a bá tàng tộc khương tộc tự trị châu đẳng địa khu.

“Tàng khu” tức chỉ tây tàng tự trị khu, vân nam tỉnh, tứ xuyên tỉnh, thanh hải tỉnh, cam túc tỉnh đẳng địa đích tàng dân hoạt động khu vực, dĩ xuyên điền tàng giao giới xử đích vân nam địch khánh tàng tộc tự trị châu đích hương cách lí lạp vi đại biểu đích “Tàng khu” thị trung quốc tây nam địa khu cực phú đặc sắc đích dân tộc dị vực phong tình khu, sinh hoạt trứ tín ngưỡng tàng truyện phật giáo đích tàng dân.

Vũ châu bất thị hứa xương.

Vũ châu thị thị hứa xương thị cảnh nội đích huyện cấp thị đan vị. Vũ châu, giản xưng “Quân”, cổ xưng dương địch, quân châu, dĩnh xuyên, biệt xưng hạ đô, quân đô, dược đô, hà nam tỉnh thủ phê lịch sử văn hóa danh thành, trung nguyên thành thị quần nam duyên đích trung tâm thành thị, thị hà nam tỉnh nhân dân chính phủ phê phục xác định đích trung nguyên kinh tế khu tây nam bộ khu vực tính phó trung tâm thành thị, toàn quốc trọng yếu đích trung y dược tập tán hòa gia công, đào từ nghiên phát, tiên tiến chế tạo nghiệp cơ địa.

Nhân đại vũ trị thủy hữu công thụ phong vu thử nhi đắc danh, thị hoàng đế bộ lạc hoạt động đích trung tâm khu vực chi nhất, hạ triều đô thành, hàn quốc đô thành, tần hán dĩnh xuyên quận trị, kim nguyên minh thanh đích châu phủ trị sở, quân từ duy nhất sản địa, minh thanh toàn quốc tứ đại trung dược tài tập tán địa; vũ châu thị trung hoa dân tộc đích phát tường địa chi nhất, cảnh nội hữu cụ tì sơn văn hóa, phục hi văn hóa, hoàng đế văn hóa, đại vũ văn hóa, quân từ văn hóa, trung y dược văn hóa đẳng cổ văn hóa; ủng hữu đại lượng đích lịch sử văn hóa di tồn hòa thâm hậu đích lịch sử để uẩn.

Yêm tịch nhục yếu phóng bạch tửu. Yêm tịch nhục phóng bạch tửu đích chủ yếu nguyên nhân thị vi liễu khứ trừ nhục trung đích càn tinh vị, lượng sái quá trình trung sử nhục canh hương, khẩu cảm canh hảo.

Tịch nhục yêm chế đích thời gian bất năng quá trường, nhân vi diêm cụ hữu giác cao đích sấm thấu tác dụng, bất cận hội tương lí diện đích thủy phân toàn bộ tích xuất, đạo trí nhục loại tiên vị hàng đê, hoàn hội xuất hiện hàm vị quá trọng đích ảnh hưởng.

Yêm chế tịch nhục đích chú ý sự hạng:

1, yêm tịch nhục đích thời hầu, 10 cân trư nhục nhu yếu đích diêm lượng nhất bàn bất đê vu 150 khắc, phủ tắc diêm đích nùng độ bất cú, yêm hảo đích tịch nhục dung dịch biến chất.

2, hoa tiêu khả dĩ khởi đáo tăng hương đích tác dụng, 150 khắc diêm đối ứng 15 khắc hoa tiêu tựu khả dĩ, bất yếu phóng đa liễu, phủ tắc tịch nhục khẩu cảm hội khổ sáp.

3, lượng sái tịch nhục đích thời hầu, nhất định yếu đề tiền tra hảo thiên khí, xác bảo tại kỉ thiên chi nội, bất hội hữu giác đại đích vũ, phủ tắc tịch nhục bất năng cập thời lượng càn, ngận dung dịch biến chất. Như quả thiên khí hữu vũ hoặc giả dạ gian triều thấp, yếu cập thời bả tịch nhục thu hồi ốc lí, tại tương đối càn táo thông phong đích địa phương kế tục lượng sái.

Tịch bát tiết trung ngọ cật: Tịch bát chúc, tịch bát toán, tịch bát diện, tịch bát đậu hủ, mạch nhân phạn đẳng.

1, tịch bát chúc

Tịch bát chúc, hựu xưng “Thất bảo ngũ vị chúc”, “Phật chúc”, “Đại gia phạn” đẳng, thị nhất chủng do đa dạng thực tài ngao chế nhi thành đích chúc. “Hát tịch bát chúc” thị tịch bát tiết đích tập tục, tịch bát chúc đích truyện thống thực tài bao quát đại mễ, tiểu mễ, ngọc mễ, ý mễ, hồng táo, liên tử, hoa sinh, quế viên hòa các chủng đậu loại ( như hồng đậu, lục đậu, hoàng đậu, hắc đậu, vân đậu đẳng ).

2, tịch bát toán

Tịch bát toán thông thường thị chỉ dụng thố yêm chế đích toán, thành phẩm nhan sắc thúy lục, khẩu vị thiên toan, vi lạt. Nhân đa tại tịch nguyệt sơ bát tiến hành yêm chế, cố xưng “Tịch bát toán”. Phao tịch bát toán thị nhất đạo chủ yếu lưu hành vu trung quốc bắc phương, vưu kỳ thị hoa bắc địa khu đích truyện thống tiểu cật, thị tịch bát tiết tiết nhật thực tục. Tại âm lịch tịch nguyệt sơ bát đích giá thiên lai phao chế toán.

3, tịch bát diện

Tịch bát diện, tức tịch bát tiết đích tiết lệnh thực phẩm. Thị lưu hành vu thiểm tây quan trung địa khu đích địa phương truyện thống diện thực, tại thiểm tây tỉnh quan trung nhất ta địa khu, tịch bát tiết nhất bàn thị bất hát chúc đích, mỗi niên đích nông lịch tịch nguyệt sơ bát, gia gia hộ hộ đô yếu cật oản tịch bát diện.

4, tịch bát đậu hủ

Tịch bát đậu hủ thị an huy tỉnh hoàng sơn thị y huyện đích dân gian phong vị đặc sản, dã thị tịch bát tiết đích thực tục. Tại tịch bát tiền hậu, y huyện gia gia hộ hộ đô yếu sái chế đậu hủ, cửu nhi cửu chi, dân gian tương giá chủng tự nhiên sái chế đích đậu hủ xưng tác “Tịch bát đậu hủ”. Do đại đậu, lạt tiêu, ngũ hương đẳng nguyên liêu kinh truyện thống thủ công nghệ tinh chế nhi thành, hữu “Tố hỏa thối” chi xưng. Thành phẩm sắc trạch hoàng nhuận như ngọc, nhập khẩu tùng nhuyễn, hàm trung đái điềm, hựu hương hựu tiên.

5, mạch nhân phạn

Tây ninh tịch bát tiết tịnh bất hát chúc, nhi thị cật mạch nhân phạn. Tịch nguyệt sơ thất vãn thượng tương tân niễn đích mạch nhân, dữ ngưu dương nhục đồng chử, gia thượng thanh diêm, khương bì, hoa tiêu, thảo quả, miêu hương đẳng tá liêu, kinh nhất dạ văn hỏa chử ngao. Thanh hải truyện thuyết trung thuyết, nông lịch thập nhị nguyệt bát nhật thị thích già mưu ni đích thành đạo chi nhật, thành đạo tiền hữu mục dương nữ hiến nhũ mi, dụng hương cốc cập quả thật tạo chúc cung phật, na chúc tựu thị mạch nhân chúc, thành liễu hậu lai thanh hải đích “Tịch bát chúc”. Hậu nhân căn cư giá chủng tố pháp, tại thanh hải nhân đích ẩm thực lí tạo liễu giá vị ẩm thực, khai thủy tại xan quán lí lưu hành.