Nhũ chi nãi du thị thực vật nãi du mạ
Nhũ chi nãi du bất thị thực vật nãi du. Nhũ chi nãi du thông thường xưng vi động vật nãi du, chủ yếu tòng thiên nhiên tân tiên ngưu nãi trung đề thủ, vô nhậm hà sắc tố hòa bất thiêm gia hóa học ổn định tề. Thực vật nãi du thị dĩ khinh hóa thực vật du chi, nhũ hóa tề, ổn định tề, đản bạch chất, đường, thực diêm, sắc tố, thủy, hương tinh, thực chi nãi du đẳng phụ liêu, chế thành đích nhất chủng giảo đả sản phẩm.
nãi du tương đương du nị, kỳ nhiệt lượng ngận cao, 62% đích chi phương đô do bão hòa chi phương toan tổ thành. Tha hàm hữu đảm cố thuần, mỗi 30 hào thăng nãi du đích đảm cố thuần hàm lượng tại 10~38 hào khắc, thủ quyết vu kỳ chi phương hàm lượng. Mỗi 30 hào thăng đạm nãi du trung, thủy phân chiêm 77.5%, lánh hàm đản bạch chất 0.8 khắc, chi phương 4.6 khắc, thán thủy hóa hợp vật 1.2 khắc hòa đảm cố thuần 16 hào khắc; mỗi 30 hào thăng phát phao nãi du trung, thủy phân chiêm 59.6%, lánh hàm đản bạch chất 0.6 khắc, chi phương 10.6 khắc, thán thủy hóa hợp vật 0.8 khắc hòa đảm cố thuần 38 hào khắc.