Trà diệp đích trùng phao phương pháp

Trung quốc cổ nhân tằng nhận vi trà hữu thập đức: Dĩ trà tán úc khí, dĩ trà khu thụy khí, dĩ trà dưỡng sinh khí, dĩ trà trừ bệnh khí, dĩ trà lợi lễ nhân, dĩ trà biểu kính ý, dĩ trà thường tư vị, dĩ trà dưỡng thân thể, dĩ trà khả hành đạo, dĩ trà khả nhã chí. Đường triều lư đồng đích 《 thất oản trà ca 》 dã đối trà tố liễu phi thường hình tượng đích miêu thuật: “Nhất oản hầu vẫn nhuận, nhị oản phá cô muộn, tam oản sưu khô tràng, duy hữu văn tự ngũ thiên quyển. Tứ oản phát khinh hãn, bình sinh bất bình sự, tẫn hướng mao khổng tán. Ngũ oản cơ cốt thanh, lục oản thông tiên linh. Thất oản cật bất đắc dã, duy giác lưỡng dịch tập tập thanh phong sinh.”
Trà diệp đích trùng phao, nhất bàn chỉ yếu bị cụ, bị trà, bị thủy, kinh phí thủy trùng phao tức khả ẩm dụng. Đãn yếu bả trà cố hữu đích sắc, hương, vị sung phân phát huy xuất lai, trùng phao đắc hảo, dã bất thị dịch sự, yếu căn cư trà đích bất đồng đặc tính, ứng dụng bất đồng đích trùng phao kỹ nghệ hòa phương pháp tài năng đạt đáo.

Trùng phao phương pháp

Lục trà, hoa trà: 3 khắc trà diệp gia 200 hào thăng 80℃ tả hữu, trùng phao 3-5 phân hậu, tức khả văn hương. Quan sắc. Phẩm vị.

Ô long trà: Tương trà diệp phóng nhập hồ trung ước 1/3 mãn, dụng 100℃ tả hữu phí thủy trùng phao, đệ nhất phao trùng nhập khai thủy hậu khinh đãng nhất hạ tiện khả đảo điệu, thị vi ôn nhuận phao, đệ nhị phao chính phao, thời gian vi ngũ thập miểu, tòng giá nhất phao khởi tiện khả phẩm đáo trà đích chân hương dữ nguyên vị, đệ nhị phao khởi mỗi phao tăng gia thập ngũ miểu, giá dạng trà thang đích nùng độ tài bỉ giác quân quân.

Hồng trà: Thủ tiên thanh bôi khiết cụ, nhiên hậu án 1 khắc trà phao 50-60 hào thăng khai thủy đích bỉ lệ, tái dụng trực sung pháp, hậu dụng phượng hoàng tam điểm đầu pháp trùng chí bị hồ.

Hoàng trà, bạch trà: Tại trùng phao tiền, khả tiên quan sát trà càn, tái dụng trực đồng vô hoa pha li bôi dĩ 70℃ khai thủy trùng phao, quan thưởng trà nha tại thủy bôi trung thượng hạ du động, tiếp trứ, văn hương quan sắc, thông thường tại trùng phao hậu 10 phân tả hữu khai thủy thường vị.

Hắc trà: Chế tạo quá chủng chúc hậu phát diếu trà, nhất bàn giai dĩ phanh chử phương thức, đãi thủy khai hậu ôn lãnh hậu ẩm dụng.

Trà diệp dụng lượng trà đa thủy thiếu tắc vị nùng, trà thiếu thủy đa tắc vị đạm.

Phao trà thủy ôn thủy ôn dũ cao, dung giải độ dũ đại, trà thang diệc nùng; phản chi thủy ôn dũ đê, dung giải độ dũ tiểu, trà thang dũ đạm.

Trùng phao đích thời gian hòa thứ sổ thủy ôn cao, dụng trà đa, trùng phao thời gian nghi đoản, thủy ôn đê, dụng trà thiếu, trùng phao thời gian nghi trường, dĩ trà nùng độ thích hợp ẩm dụng giả khẩu vị vi tiêu chuẩn.