Hương cảng đặc sắc mỹ thực tiểu cật hữu na ta
Hương cảng đặc sắc mỹ thực tiểu cật hữu: Già li ngư đản, xa tử diện, kê đản tử, ba la bao, oản tử sí đẳng.
1, già li ngư đản: Hương cảng tối kinh điển dã thị tối phổ biến đích mỹ thực chi nhất. Ngư hoàn hựu xưng “Ngư bao nhục”, thị dụng man ngư, sa ngư hoặc giả đạm thủy ngư đoá dung, gia cam thự phấn ( điến phấn ) giảo phan quân quân, tái bao dĩ trư sấu nhục hoặc hà đẳng hãm chế thành đích hoàn trạng thực vật, chúc vu việt thái hoặc mân thái hệ. Tiên nộn đạn nha đích ngư đản, gia thượng khẩu cảm nùng liệt đích già li, tại tinh tâm phanh điều chi hạ tựu thành liễu nhất đạo nhiệt khí đằng đằng, tư vị thập túc đích tuyệt vị tiểu cật.
2, xa tử diện: Hương cảng đích nhất chủng liêm giới diện thực, kỳ tối đại đặc sắc thị tài liêu phong phú, giới cách tiện nghi, vị đạo tiên mỹ. Xa tử diện khởi nguyên vu 1950 niên đại đích hương cảng, “Xa tử” tựu thị tiểu mộc đầu xa đích ý tư, quá vãng hương cảng hữu bất thiếu tiểu phiến thôi trứ tái hữu diện điều cập phối liêu đích mộc đầu xa đáo nhai thượng bãi mại, nhân nhi đắc danh.
3, kê đản tử: Kê đản tử thị hương cảng tiểu cật giới đích đại biểu, thị hương cảng địa đạo đích nhai đầu tiểu cật chi nhất, thị hoa phu bính đích nhất chủng biến thể. Kỳ dĩ kê đản, sa đường, diện phấn, đạm nãi đẳng tạo thành trấp dịch, đảo tại lưỡng khối đặc chế phong sào trạng thiết chế mô bản đích trung gian, phóng tại hỏa thượng khảo thành. Đảo xuất lai đích kê đản tử trình kim hoàng sắc, hữu đản cao đích hương vị, gia thượng trung gian thị bán không đích, giảo hạ thời khẩu cảm đặc biệt đạn nha. Kê đản tử trừ liễu nãi du nguyên vị, hoàn hữu đa chủng tân khẩu vị, như xảo khắc lực, thảo môi, gia ti đẳng, khẩu vị cân nhan sắc đô thiên biến vạn hóa.
4, ba la bao: Hương cảng bổn địa khiếu ba la du, thị hương cảng tối phổ biến đích diện bao chi nhất, thị nhân vi ba la bao kinh hồng bồi quá hậu biểu diện kim hoàng sắc, ao đột đích thúy bì trạng tự ba la nhân nhi đắc danh. Kỳ nhất bàn thị do bạch sa đường, kê đản, diện phấn hòa trư du hồng chế nhi thành, khẩu cảm ngận thị mỹ vị. Tại hương cảng, soa bất đa mỗi nhất gian bính điếm ( diện bao điếm ) đô hữu thụ mại ba la bao, nhi bất thiếu trà xan thính dữ băng thất diệc hữu cung ứng. Nhất bàn tác vi tảo xan hoặc điểm tâm thực dụng cư đa.
5, oản tử sí: Oản tử sí thị hương cảng thường kiến đích nhai đầu tiểu cật chi nhất, dĩ tiền thông thường do tiểu phiến tại nhai biên phiến mại, nhân dĩ tiểu oản thịnh tái nhi đắc danh. Oản tử sí, thị nhất khoản thường kiến vu hương cảng nhai đầu đích phảng ngư sí thang canh, kỳ tài liêu dĩ phấn ti vi chủ, dĩ điến phấn tương thang chử chí nùng trù, tịnh gia nhập lão trừu hòa sinh trừu lộng thành tông sắc, tá dĩ ma du, chiết thố, bạch hồ tiêu phấn, lạt tiêu du đẳng. Oản tử sí hình như ngư sí thang, đồng dạng thị thang canh, bất quá ngư sí cấp hoán thượng phấn ti, sở dĩ oản tử sí tựu thị bình dân bản đích ngư sí thang.