Kim tiền ca bố lâm chẩm ma hoạch đắc

Nam phương xuân tiết cật niên cao, đường hoàn, thang viên, tịch vị, sao mễ bính, tiên đôi, đản tán, la bặc cao, du giác, tiếu khẩu táo đẳng thực vật.

Niên cao:

Niên cao thị trung quốc hán tộc đích truyện thống thực vật, chúc vu nông lịch tân niên đích ứng thời thực phẩm. Niên cao thị dụng đại mễ hoặc nhu mễ, chử thành phạn dụng đả chế hoặc thủy ma thành phấn hậu áp chế nhi thành đích cao, tại xuân tiết, trung quốc ngận đa địa khu đô hữu giảng cứu cật niên cao.

Đường hoàn:

Đường hoàn thị quảng đông, quảng tây nhất đái đích đặc sắc tiểu cật chi nhất, chúc vu việt thái hệ. Lưu truyện vu quảng đông huệ châu hòa nguyên lai huệ dương địa khu, như đông hoàn, thâm quyến, hương cảng tân giới đẳng địa; tại quế bắc sơn khu hạ châu nhất đái dã hữu lưu truyện, tố pháp loại tự, tài liêu hữu biệt ( quảng tây dụng nhu mễ phấn, huệ châu dụng diện phấn ). Cai tiểu cật tằng thị quá niên tất nhiên hữu đích tiểu cật, dĩ tiền huệ châu nhân tại xuân tiết tiền đô yếu chuẩn bị đại lượng ứng tiết thực phẩm.

Thang viên:

Thang viên, biệt xưng “Thang đoàn” “Phù nguyên tử”, thị hán tộc truyện thống tiểu cật đích đại biểu chi nhất. Đồng thời, dã thị trung quốc đích truyện thống tiết nhật nguyên tiêu tiết trung tối cụ hữu đặc sắc đích thực vật, dã biểu đạt liễu cổ đại nhân dân đối hạnh phúc sinh hoạt đích nhất chủng hướng vãng hòa kỳ phán. Cư truyện, thang viên khởi nguyên vu tống triều.

Tịch vị:

Tịch vị, thị trung quốc dân gian hỉ ái đích truyện thống thực phẩm chi nhất, dã thị nhân môn tương hỗ quỹ tặng đích giai phẩm, tại trung quốc hữu du cửu đích lịch sử. “Tịch” thị nhất chủng nhục loại thực vật đích xử lý phương pháp, thị chỉ bả nhục loại dĩ diêm hoặc tương yêm tí hậu, tái phóng vu thông phong xử phong càn. Tảo tại lưỡng hán thời kỳ đích 《 chu lễ 》《 chu dịch 》 trung dĩ hữu quan vu “Nhục phủ” hòa “Tịch vị” đích ký tái. Niên vĩ thập nhị nguyệt bị xưng vi “Tịch nguyệt”, giá thời đích thiên khí vân lượng giác thiếu thả thiếu vũ càn táo, tây bắc quý hầu phong khai thủy lưu hành, nhục loại bất dịch biến chất thả văn trùng bất đa, tối thích hợp phong càn chế tác tịch vị.

Sao mễ bính:

Dương giang sao mễ bính tục xưng phấn tô, dữ phật sơn manh công bính, trung sơn hạnh nhân bính, tây tiều đại bính hợp xưng quảng đông “Tứ đại danh bính”, tại quảng đông đô hữu xuân tiết tố sao mễ bính đích tập tục, như: Huệ châu, đông hoàn, quảng châu, dương giang, quảng đông ngận đa địa phương đô hữu chế tác truyện thống đẳng.

Tiên đôi:

Tiên đôi hựu khiếu ma đoàn, trân đại, ma cầu, truyện thống tiểu cật, lưu hành vu toàn quốc các địa đại bộ phân địa khu. Tại quảng đông thị chỉ quyền đầu đại tiểu, du tạc nhu phấn đoàn, biểu diện mãn thị chi ma đích thực phẩm. Tha thị dụng nhu mễ phấn gia đường, du tạc hoa sinh toái, chi ma đẳng, phóng đáo oa lí dụng du tiên thành.

Đản tán:

Đản tán thị quảng đông tỉnh đích nhất chủng hạ niên truyện thống tiểu cật, chúc vu việt thái hệ, cai tiểu cật thị dĩ diện phấn, cân phấn, kê đản hòa trư du tha thành du hoạch tạc, tạc đáo thiển hoàng sắc thời tiện lao khởi, trám mạch nha đường tiện khả cật.

La bặc cao:

La bặc cao thị trung thức truyện thống đích cao điểm, tại phúc kiến, quảng đông đẳng địa khu đích truyện thống đặc sắc cao điểm. Thải dụng tại lai mễ phấn, hựu xưng tái lai mễ phấn, thị trung thức điểm tâm trung tối hảo thực dụng đích phấn, khả dĩ tại chế tác trung thức tiểu cật như la bặc cao, nhục viên, oản quả thời dụng đáo. Nhiên hậu tại mễ phấn tương trung gia nhập yêm chế hảo đích la bặc ti đẳng tài liêu, thượng chưng lung chưng chế nhi thành đích cao điểm tiểu cật.

Du giác:

Du giác hựu khiếu giác tử, thị quảng đông tỉnh đích nhất đạo đặc sắc tiểu cật, chúc vu việt thái hệ. Du giác tại các cá địa phương khẩu vị bất đồng, sở dụng nguyên liêu dã bất tẫn tương đồng, hữu đích thị điềm đích, tái hữu tựu thị thái đích, phương pháp cơ bổn tương đồng, tựu thị sở dụng hãm liêu bất đồng, điềm đích bao đường, hàm đích hoán thành sơ thái tức khả. Tại quảng đông quá niên, du giác thiếu bất liễu. Dĩ tiền, ly xuân tiết hoàn hữu thập thiên nhập nhật, gia gia hộ hộ tựu yếu khai du hoạch, tạc tiên đôi du giác liễu. Khai khai du hoạch tạc ta tiên đôi du giác, thị vi cầu lai niên đích nhật tử dã tượng na chỉ du hoạch tự đích — du du nhuận nhuận, phú phú túc túc.

Tiếu khẩu táo:

Tiếu khẩu táo vi viên cầu hình, thật tâm, ngoại niêm chi ma, biểu diện hữu nhất liệt khẩu, hữu đại tiểu lưỡng chủng. Đại đích mỗi công cân 24 chỉ, tiểu đích hữu như như quế viên đại tiểu. Tiếu khẩu táo thị quảng châu tiểu cật trung đích du tạc tiểu cật phẩm chủng, nhân kỳ kinh du tạc hậu thượng đoan liệt khai nhi đắc danh. Tiếu khẩu táo hương điềm huyên tô, thập phân khả khẩu. Quảng châu nhất bàn đích cật tảo trà đích địa phương, đô hữu tiếu khẩu táo. Đồng thời tiếu khẩu táo dã thị quảng châu nhân xuân tiết tất bị niên hóa chi nhất.