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微波烹调时切勿使用金属网架及其它金属器皿,为什么

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微波烹调时切勿使用金属网架及其它金属器皿,为什么


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  • 2010-06-19 10:38:48
    微波炉内用的食品容器是很挑剔的。一般可以用陶瓷的或专用塑料的。而不能用金属的或搪瓷的。这是因为微波碰上金属制品将发生“短路”和反射现象。如果把食物盛在金属容器里加热,即使烧上一个小时,容器中的食物温度也不会升高,这是因为微波遇到金属容器后立即全部反射回去,食物得不到热源加热。更危险的事还在后头,因为高频微波全部反射回去,就形成了电子技术上的“高频短路”,这会导致发射微波的电子管阳极产生高温,烧到发红而损坏。

    z***

    2010-06-19 10:38:48

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