1、不宜空腹吃  
　　饥饿时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸 相遇，可能结成结石，如果结石成大块就会堵塞幽门，升高胃压，引起胃胀胃痛，严重时还会造成胃结石、胃溃疡、 胃出血、胃穿孔等症。 　 
　  
　　2、不宜大量吃  
　　柿子含糖量高，多吃对牙齿、口腔不利，并影响食欲。
  另外，柿子的鞣酸等还会影响人体对钙、 镁等的吸收，易使人营养不良。  
　　  
　　3、不宜连皮一起吃  
　　柿子中的一些遇酸沉淀物主要都在柿皮中，连皮一起吃无形中就增加了发病的机会，易致腹 痛，恶心等症。  
　　  
　　4、不宜与螃蟹同吃  
　　柿子与螃蟹作用后会抑制消化液的分泌，影响健康。
  另外，因两者同属凉性食物，食用后可 引起胃肠疾病，故不宜同吃。  
　　  
　　5、不宜与红薯同吃  
　　红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。  
　　  
　　6、不宜与海味同吃  
　　柿子中的鞣酸能够与鱼、虾等食品中的蛋白质及钙盐一起形成一种沉淀物，并能刺激胃肠等 器官，易引起恶心及便秘等症。
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