清代食盐实行什么销售

清代食盐实行运销体制，也称为专卖制度。

  清代纲法的基本原则是：官府掌控盐引与引岸，签商认引，盐商组成商纲，专引岸之利，官府划界，各地所产食盐，皆划出较固定的销售地区为其引地，盐商运销食盐，按引征课。

  按规定，被签选且已认引的盐商只能在规定的盐场买盐，在规定的引地内销盐，一旦越界，即为私盐，属于违法，官府对此严加缉查。清王朝还设定了对官员的销引考成和盐课考成，按欠引和欠课分数给予相应处罚，在《吏部则例》中，清廷甚至规定地方官只要受过与盐政有关的纠劾或处罚，就不能获得升迁。