大雪节气是哪一天

答：腌5斤肉大概放0.9斤盐，正常的腌咸肉一斤肉要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。腌肉由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉。腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。