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假腰子是啥

青春依旧 2020-07-20 14:25:47
好评回答

烤假腰子又称油包肝子,是把以羊肝为主的羊下水和洋葱、胡萝卜丁混合在一起,剁碎后,包在羊肠衣里的一种烧烤美食。由于包好的羊肠衣和羊腰子的形状很像,这假腰子的名字就这么来的。

  假腰子是我国新疆乌鲁木齐、昌吉州等州市特有的烧烤菜品,属于大众美食。

  据说,以前由于一说烧烤就是烤羊肉串。所以新疆烧烤摊宰杀绵羊后,除羊肉等少数下水能专门串制成烧烤外,多余的心肝脾肺等大多数下水无法单独制作烧烤。为了节约成本,便把羊下水剁碎裹上羊油网(羊肠衣)制作成了假腰子。

笑对天下 2022-01-19 17:20:49
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问:一头水牛重多少千克

答:
答:一头水牛重一般在300-500公斤,为哺乳动物,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。牛还具多种用途:肉和乳可供食用,牛皮可做工业原料及衣料,牛角可做药材及工艺品等;牛还可为农业生产等提供役力。水牛每胎会产一子,妊娠期为300天。每胎要相隔两年。幼牛会由母牛照顾2-4年才能独立。一般寿命为20岁,最高可达25岁。

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