琵琶虾怎么剥

1、将皮皮虾的头分离掉，然后捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个抓扭掉。

  2、用剪刀剪掉皮皮虾的尾部，找个竹签将皮皮虾尾部的肉挑出来吃掉。

  3、用剪刀沿着皮皮虾身子的两边将虾壳剪掉，让背部和腹部的壳分离且剥开扔掉。

  琵琶虾，其学名为，虾蛄，英文俗名为“Mantis Shrimp(螳螂虾）”，为节肢动物门，甲壳动物纲，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称。

  古虾蛄科属全化石种类科，除此之外，还有7个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）、琴虾蛄总科（Lysiosquilloidea）、红虾蛄总科（Erythrosquilloidea）、宽虾蛄总科（Eurysquilloidea）、仿虾蛄总科（Parasquilloidea）。全为海生。

  中国不同区域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如：赖尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，“花来虫”，“虾不才”，“富贵虾”、“琵琶虾”，“皮皮虾”等，在蓬莱大季家等地亦称“管帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。