甘梅味鸡排是啥味

甘梅味鸡排是梅子味。鸡排口味丰富，有原味、椒盐味、香辣味、孜然味、甘梅味、爆浆口味等。鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。

  鸡排里面鸡胸肉片成的肉片，需要选择上等淀粉将片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派鸡排。