芹菜的功效与作用、禁忌和食用方法

功效作用：

  1、清热解毒

  2、利尿消肿

  3、醒酒保胃

  4、平肝降压

  5、镇静安神

  不宜同食：

  1.芹菜+牡蛎：会降低人体对锌的吸收能力。

  2.芹菜+菊花：会引起呕吐。

  食用方法：

  腐竹炒芹菜、芹菜叶牛肉包、芹菜咸猪舌

  芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。