冷吃是什么

海在阳光下 2021-01-17 22:17:49

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“冷吃”起源于盐帮菜系，是四川自贡的民间传统美食，迄今已有百年历史，以麻辣鲜香为特色，肉质滑嫩、入口化渣，油而不腻。冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一。其制作原料主要有牛里脊肉、大葱、香料等食材，注意将牛里脊肉切好，大小要均匀，不要太薄。冷吃是属四川自贡的地方特色美食，主要是以兔子、牛肉、辣椒等相关食材为主料，烹饪出的一道独具特色的食品。

不再唱情歌 2022-01-19 17:46:33

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