用人单位拖欠劳动者工资的，劳动者应当携带与用人单位之间存在劳动关系的证明资料如：工作证或工作牌、工资卡交易记录、工资条、有公司名称的工装、去地税局打印并盖章的个税完税证明、用人单位为劳动者考勤记录、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言、录音录像或者其它有劳动者名字和公章或老板签字的的书面材料等，证明双方之间劳动关系，劳动者就可以申请劳动仲裁，要求用人单位支付被拖欠的工资。
仲裁流程为：1、申请仲裁，劳动者或者用人单位向有管辖权的仲裁委员会提出仲裁申请；
2、仲裁委员会应当自收到仲裁申请之日起五日内作出受理或者不予受理的决定；
3、作出受理决定的，在开庭审理之前将开庭日期、地点书面通知双方当事人。
如果单位侵犯劳动者的合法权益的，劳动者一定要向劳动部门提起仲裁。
【法律依据】《中华人民共和国劳动法》第九十一条 用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：
（一） 克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二） 拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；
（三） 低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（四） 解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。