可以，签署一份延期的补充协议即可，原合同约定继续履行，只不过把租期变一下，如果租金或者其他内容也需要变，可以一并约定。延期最好是签订延期协议，双方如就本协议的效力、解释或者履行发生争议，应首先通过友好协商解决。如协调解决不成，任何一方均有权向人民法院提起诉讼。