如果通过法定继承的方式继承房屋，孙子是没有继承权的，所以被继承人可以通过订立遗嘱的方式让孙子继承房屋。如果没有遗嘱，一般情况下孙子是不可以继承的，但是如果孙子的父亲或者母亲先于爷爷死亡适用代位继承可以继承本该属于父亲或母亲的份额。
遗嘱公证的具体程序为：
1.立遗嘱人应向公证处提出申请，并填写公证申请表。
2.提交材料包括申请人的户口簿、身份证或护照等其他身份证明材料、遗嘱拟处分的财产所有权凭证、遗嘱书、立遗嘱人的亲属关系证明和相关的婚姻证明、公证员认为应提供的其他材料。
3.公证处认为符合规定、决定受理申请的，将发给受理通知单，并按规定标准收取公证费。
4.公证人员对遗嘱内容进行审查，并报审批。
5.制作公证书。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第一千一百二十八条 【代位继承】被继承人的子女先于被继承人死亡的，由被继承人的子女的直系晚辈血亲代位继承。
被继承人的兄弟姐妹先于被继承人死亡的，由被继承人的兄弟姐妹的子女代位继承。
代位继承人一般只能继承被代位继承人有权继承的遗产份额。