交钱后遇卖家拒绝办过户，买家可以根据合同的内容去追究卖家的责任。【法律依据】《物权法》第十四条：不动产物权的设立、变更、转让和消灭，依照法律规定应当登记的，自记载于不动产登记簿时发生效力。