承包工程并交保证金怎样才能避免被骗？方法：一、签订合同之前，到所谓的总承包商总部核实工程的情况及项目负责人的情况，索要中标通知书、总承包合同书。二、签订合同之前，到国土局调查该宗土地的用地规划，到规划局调查用地规划及工程规划，到建委调查项目招投标手续、备案合同、施工可许、开工手续等。三、签订合同时，详细阅读合同条款，最好找专业律师把关。留存总承包商的营业执照、税务登记证、组织机色代码证、施工资质证书、项目负责人的身份证等复印件。四、签订合同后，到所谓的总承包商总部核实印章的真伪。五、打履约保证金时，一定到银行柜台进行转账，一定要打到公司账号上。以上五个环节做好了，即便是发生纠纷了，事后也好补救，即使出现人去楼空，我们的维权途径遇到的障碍会少一点。包工程如果是竞标的就需要交保证金,主要是防止有人故意压低工程造价的低线而赶走竞争对手,给发包方造成信誉上的影响,在没有竞争对手的情况下再提高要价。为防止此类事情的发生故由各公司，事业单位等企业自行制定的条例。在竞标交易成功后并签订合同保留保证金，在工程竣工通过验收合格后与工程款一并交付清给承包方。没有交易成功的当既退还。这就是关于您问题的相关法律。