不一定，要看退款的金额是多少及实际的情节。
外卖一单的价格并不贵，就算顾客是恶意退款，也不会构成诈骗，但是顾客恶意退款的行为商家是可以通过外卖平台申诉。多次诈骗如果说诈骗数额已经达到了立案标准，是会构成诈骗罪的。
【法律依据】
《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。本法另有规定的，依照规定。