1、在民间借贷中，当事人不能先扣利息。利息不得预先在本金中扣除，如果先扣利息的，则按照实际的借款数额来返还借款并计算利息，即约定的借款数额减去事先扣除的利息的剩余数额。
2、法律依据：《中华人民共和国民法典》
第六百六十七条 借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。