欠条到期不还可以在诉讼时效内向人民法院起诉要求对方偿还欠款。请求给付的是金钱、有价证券，且没有其他债务纠纷，能够联系上债务人的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
法律依据
《中华人民共和国民事诉讼法（2017修订）》第一百一十九条 起诉条件
起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织;
(二)有明确的被告;
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由;
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。