前夫的赡养费是不能作为收入证明的。收入证明是我国公民在日常生产生活经营活动中，所需要的对经济收入的一种证明。
收入证明的内容主要包括个人信息和单位信息两个方面的内容。
【法律依据】
《民法典》第一千零六十七条，父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女， 有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。