打掉牙齿，经鉴定达到轻伤以上的，构成故意伤害罪，根据刑法规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
属于轻微伤的，不构成犯罪，依照治安管理处罚法的规定予以治安处罚。
根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿脱落或者牙折共7枚以上，属于重伤二级，牙齿脱落或者牙折共4枚以上，属于轻伤一级，牙齿脱落或者牙折2枚以上，属于轻伤二级，牙齿脱落或者缺损，属于轻微伤。
【法律依据】
《治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处5日以上10日以下拘留，并处200元以上500元以下罚款；情节较轻的，处5日以下拘留或者500元以下罚款。
《刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。