是不合法的行为。员工在入职单位后的最晚一个月之内单位就必须要签署劳动合同，否则单位属于构成了违法的行为，需要向员工支付一定金额的赔偿，并且还需要承担相应的法律责任。
个体户餐饮没有跟员工签劳动合同合法吗？
是不合法的行为。实践中出现很多用人单位与劳动者没有签订劳动合同的现象，这种行为是违反我国相关的法律的，劳动合同法未签订劳动合同的法律后果有很多，用人单位不签劳动合同的，需赔双倍工资。因此，用人单位与劳动者应当签订劳动合同，有利于企业规避法律风险，也有利于保障职工的权益。
不签劳动合同辞退员工补偿金怎么算？
从第二个月开始二倍薪资作为赔偿。即支付双倍工资最多不超过十一个月。只要员工能够证明事实劳动关系的就可以要求单位支付双倍工资作为赔偿，补缴社保，赔偿。没有签订劳动合同用人单位应从第二个月起支付双倍工资补交社保;解除劳动关系用人单位还应支付经济赔偿。拒不执行的员工有权向劳动局申请仲裁。
劳动合同法规定签订期限多久
劳动合同签订几年都是可以的，法律没有限制性规定。理论上，签订1天的劳动合同，也是有效的。所以，劳动合同的期限，双方协商即可。用人单位与劳动者签订2次固定期限劳动合同后，劳动者有权要求用人单位签订无固定期限劳动合同。《劳动合同法》第十四条无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：
（一）劳动者在该用人单位连续工作满十年的；
（二）用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的；
（三）连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。劳动合同期限是指合同的有效时间，它一般始于合同的生效之日，终于合同的终止之时。任何劳动过程，都是在一定的时间和空间中进行的。在现代化社会中，劳动时间被认为是衡量劳动效率和成果的一把尺子。劳动合同期限由用人单位和劳动者协商确定。是劳动合同的一项重要内容，有着十分重要的作用。
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