1、劳动仲裁未签订劳动合同，双倍工资的计算应该按照双方签订劳动合同上所约定的报酬或第一个月所支付的工资进行计算，且支付不超过11个月。
2、根据法律规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。