赡养协议可以撤销。成年子女对父母负有赡养义务，经老年人同意，赡养人之间可以就履行赡养义务签订协议。赡养协议符合法定情形的，当事人可以依法行使撤销权。
法律依据
《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条 【父母的抚养义务和子女的赡养义务】父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。禁止溺婴、弃婴和其他残害婴儿的行为。