新鲜的无花果可以直接食用，也可以做成果汁或无花果酱。直接吃的时候洗干净，把果基打碎去皮，然后就可以吃到里面的紫色果肉了。新鲜的无花果可以不经过任何处理直接食用，既能最大限度地保证其营养的流失，又能保留原有的口感和风味。
一、 新鲜无花果的吃法和功效
1.无花果糖浆的做法：将新鲜无花果洗净去皮，切成四瓣，放入锅中，加入适量冰糖，加水，大火烧开，再用文火煮10分钟左右。放凉或冰镇后饮用，有美容养颜的功效。
2.无花果粥做法：新鲜无花果去皮切成小块备用。小米洗净，加水，煮成粥，加入无花果煨，最后根据个人口味加入白糖。无花果粥有润肠通便的作用，便秘的人可以常吃。
3.无花果炖的做法：将洗净的无花果和猪肉放入锅中炖，加入姜、葱、花椒调味。猪肉煮熟后，加盐调味。无花果炖汤有清热解毒的功效。
无花果是一种老少皆宜的水果，但它含有大量的糖分和种子，所以一些肠胃不好和肥胖的人不要多吃。一般来说，一个成年人一天吃两个无花果是合适的，最多不要超过四个。