1、滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。
2、液压滚揉机工作原理：液压滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-12rpm（可以选择1-4rpm低速功能）。
3、启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。
4、专门配置辅料真空吸管。
5、采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间最多分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。
6、满足多样性产品的加工要求。
7、高标准的卫生设计。
8、整机采用SUS304优质不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能彻底排水。
9、可选的“V型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。
本文关于滚揉机的基本详情介绍就讲解完毕，希望对大家有所帮助。