1、甘蔗在华安有数百年的栽培历史。
2、主要产地在丰山、沙建、新圩、高安。
3、1949年甘蔗种植面积3400亩，总产8062吨。
4、建国后，人民政府重视甘蔗生产，1970年甘蔗面积达5110亩，总产达2万吨。
5、1978年甘蔗发展到26万亩，总产达07万吨。
6、1980年后，随着制糖工业的发展，甘蔗种植面积进一步扩大。
7、1984年甘蔗单产达4234公斤为历史最高记录。
8、1985年种植甘蔗47万亩，总产6万吨，面积总产为建国后最多。
9、之后由于气候、运输等因素，致使甘蔗出糖率减低和糖厂亏损，甘蔗种植减少。
10、1988年只种植甘蔗5762亩，总产21万吨。