冰冻饺子一般要蒸多久才能熟,冷冻饺子大概蒸多久才能熟
一米阳光
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1、冰冻饺子一般要水开后蒸15分钟左右。
2、蒸饺子要看是肉馅还是素馅,素馅的饺子时间用得少,只需要15分钟,如果是肉馅的饺子就需要蒸久,需要20分钟。整的时间还要看是大蒸饺还是小蒸饺,还有火候和馅料。一般要大火,如果是肉馅,大的20分钟左右,小的要15分钟左右。
一米阳光 2022-10-24 04:37:56
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问:放了酵母为什么还要放泡打粉
答:
答:放了酵母还要放泡打粉的原因是让包子达到膨胀及松软的效果,泡打粉是一种复配膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。虽然苏打粉是带碱物质,但是市售的泡打粉却是中性粉,因此,苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
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