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蛋清怎么打发成奶油手动

沉敛一生 2020-04-02 21:52:39
好评回答

蛋清想要打成奶油状,需要准备干净无水无油的容器,将蛋清和蛋黄分离开,然后将蛋清打散,一定要朝着一个方向打,打出一层小小的泡沫状,然后放入5克的白醋,15克的细砂糖,用自动打蛋器,或手动打蛋器,开始搅拌,一直调成粘稠的状态,继续放入15克白砂糖,然后继续搅拌,一直打到蛋清可以立起来为止。

  蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌,会呈现泡沫状像海棉般有弹性,是做蛋糕的首要步骤。

学习雷锋好榜样 2022-01-19 16:59:31
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问:oppow31和w51的区别

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答:oppow31和w51的区别:w31和w51之间,最主要的区别是主动降噪。OPPO广东移动通信有限公司,位于中国东莞,是专注于智能终端产品、软件和互联网服务的科技公司。OPPO在企业内部强调“本分”的核心价值观,“本分”包括五个层面,第一层:“隔离外在的压力和诱惑,保持平常心态,回归事物的本源,把握住我们应该做的合理方向”,第二层:本分要求敢于质疑,敢于挑战,通过批判性思考,抓住事物的本质。第三层:“本分是要求自己而不是要求别人,当出现问题时,首先求责于己”,第四层:“本分规范了与人合作的态度,我不赚人便宜”,第五层:“本分高于诚信,即使没有承诺,本来应该做的事情也要做到”。
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豆角焖饭做法 2020-06-29

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