陈蜂蜜可不可以吃

桃花旗袍 2021-07-04 10:32:54

好评回答

陈蜂蜜不能吃。

陈蜂蜜一般是指存放5年以上的蜂蜜，而蜂蜜的保质时间一般是18个月左右，蜂蜜一旦超过18个月，就会滋生大量的细菌，并且其营养价值也会消失，所以不能食用。

研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。

夜风来兮 2022-01-19 17:57:44

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