初中雅思考多少分合格

答：丝瓜不去皮，可以炒着吃。一般丝瓜去皮，是为了增加丝瓜的食用口感，其实丝瓜不去皮也是可以食用的，并没有毒性，也不会对人体健康有所影响，只是口感相对去皮的稍差一些。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4-1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3-4.5克，粗纤维0.3-0.5克等。