不粘锅可以煎炸吗

答：用烤箱做蛋糕需要根据蛋糕种类决定温度和时间。具体温度，时间如下：海绵蛋糕烘培指南：通常烤制温度以180℃-220℃为佳，温度太低烤出的蛋糕顶部会下陷；温度太高蛋糕变形质地发硬，烤制时间在20-30分钟左右。一开始温度不要太高，保持观察。蛋挞烘培指南：烤箱预热，将蛋挞放入烤盘，上火160度，下火180度，大约烤15-20分，过程中注意观察。重点是最后几分钟一定要打开烤箱的循环热风！将看到蛋挞边缘快速变得蓬松分层，最终成品酥脆可口。焦糖布丁烘培指南：烤箱需要预热，烤盘加半寸深的水，布丁再入烤盘。170度烤25~30分钟，由于每个人的烤箱体积不同，需要的热量也不同，盯紧观察布丁表面出现焦糖色就收。马卡龙烘培指南：需要全程风档，分两个阶段，180度6分钟后转150度9分钟，待表面颜色略有加深，裙边外翻。就可以获得切面紧实，较不容易碎的马卡龙。高温适合深颜色的马卡龙，而低温则适合立即食用的淡色马卡龙。熔岩蛋糕烘培指南：烤箱需要预热，参考上火210度，下火180度，大约15分钟。烤好后趁热食用，如果凉了熔岩凝固或者蛋糕潮湿水份过大，可以微波加热30秒补救，最后熔岩效果棒棒的。