保鲜膜放锅里蒸致癌吗

保鲜膜放锅里蒸不会致癌。保鲜膜是由聚乙烯等材料制成，这些材料在高温下不会分解产生致癌物质。但是，如果使用不合适的保鲜膜，如使用塑料袋代替保鲜膜，或者使用已经破损的保鲜膜，这些材料在高温下可能会分解产生有害物质，因此应该注意使用合适的保鲜膜，并避免使用已经破损的保鲜膜。此外，蒸锅时应该注意火候，避免锅内水分蒸发完全，以免保鲜膜接触到高温的锅底。