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水豆腐的做法

拿得起放得下

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这是一篇介绍水豆腐做法的文章

操作方法

把黄豆洗干净，放在水里浸五六个小时

把黄豆放入原汁机中，再加四倍的水

把原汁机磨好的豆浆倒入汤锅加热，冒泡后立即关火

把豆浆放在一边冷一会儿，冷到八十度

将用一点点温水融化好的内酯快速倒入锅中，搅拌一两圈即可，盖上锅盖，静置20分钟；

豆浆开始凝结成豆花状了；将豆花尽可能搅碎搅均匀一些；

纱布洗净拧干均匀铺在豆腐盒内，倒入搅碎的豆花，将豆腐盒的盖子盖在表面上面再压一块东西，把水挤出来，水挤干后，豆腐就做好了

特别提示

水要适量，不能太多也不能太少

拿得起放得下 2024-05-14 08:01:51

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