炖泥鳅的家常做法
原来
好评回答
因为泥鳅鱼性甘、平,价格不高,素有水中人参的叫法,所以很适合一般大众人群的补养,大家不妨多吃点泥鳅,虽然泥鳅长得不太好看,但是真的是非常鲜美的。在我们东北,准确地说是在我们黑龙江,泥鳅鱼可是很多人的大爱,酱炖泥鳅又是我们黑龙江最经典的做法
操作方法
将泥鳅放入清水中滴入几滴植物油养一天,让其吐尽腹中的杂物
2.将泥鳅捞出来放入一个深点的容器中,然后撒入一大把盐,立刻将容器盖上,泥鳅会在盐的作用下扑腾的很厉害,过了一会基本就会没力气了,打开盖子,将泥鳅放在水下冲洗干净捞出备用
3.将炒锅烧热放入色拉油和猪油,改成小火,等油热了(不要太热)
4.放入干辣椒、葱姜,还是小火煸炒出香味
5.放入大酱小火煸炒到大酱出香味,改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味
6.放入一碗清水,只要能没过泥鳅鱼的量就可以,烧开
7.汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖
8.等到锅再次大开的时候,中火炖10分钟,然后打开盖子中大火将汤汁收浓稠后,撒上香菜就可以关火了
烹饪技巧1、泥鳅先用水油养,再用盐杀;2、用猪油是香味浓郁的关键;3、泥鳅鱼不要炖时间长,那样鱼肉一点都不嫩,发硬,不好吃;4、吃的时候用筷子夹着泥鳅鱼头,将鱼身子放进嘴里,用牙齿咬着鱼头下肉的位置闭上嘴筷子往上一提,肉和外面的酱汁就全部到嘴里了,剩下的就是鱼头连着的整根鱼刺了。
原来 2024-05-17 06:06:20
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问:黄金手链带着洗澡对它会不会有影响
答:
答:黄金手链带着洗澡会有影响的。洗涤剂、消毒液等化学物质会改变黄金的色泽。所以做清洁工作、洗澡之前应该摘掉金饰品,以免表层产生化学变化。纯金饰品应避免直接与香水、发胶等化妆品接触,在遇含汞、含铅的化妆品时会产生化学反应,容易导致金饰表面出现白色斑点。这时只要在酒精灯下烤一会儿,就能恢复原色。
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