香菇根部长白毛了上面还可以吃吗

香菇根部长白毛是由于细菌或真菌的生长所导致的，这些生物可能会影响香菇的品质和安全性。因此，如果香菇根部长白毛，最好不要食用。

如果你仍然想食用香菇，可以考虑以下几个方面：

1.检查香菇的外观：如果香菇表面出现破损、腐烂或变色等现象，可能意味着它已经腐败了，不应该食用。

2.闻一闻：如果香菇散发出异味，可能是由于细菌或真菌的生长所致，不应该食用。

3.烹饪处理：如果你仍然想食用香菇，可以考虑将其彻底烹饪处理，以杀死细菌或真菌。烹饪时间和温度应该足够高，以确保食品安全。

总之，如果香菇根部长白毛，最好不要食用。如果你仍然想食用，应该仔细检查外观和闻气味，并彻底烹饪处理。